羊腸小徑二號

今天買了兩種荷蘭人過節的傳統點心:

Taai-Taai (甜麵包)

Taai Taai的荷語發音就是中文的"太太"啦(不過都是平聲喔，聽起來就像胎胎)，所以每次聽斯哈先生說，就覺得他好像在說越南國語，或一直叫我"太太，太太"的，我直接就給它在超市裡笑很大聲，一直要他再說一遍、再說一遍  不然，你自己說一遍...

taai這個字的字義就是"強硬堅軔"的意思，這也就是Taai Taai甜麵包的口感，又硬又軔。吃的時候牙齒要邊咬邊拉扯才會斷，而且得用力嚼才行，邊嚼邊化，化了會黏在牙齒上，有假牙的人可能不太適合吃這東西，一不小心可能假牙就被黏下來了 倒很適合讓長牙的孩子咬。這樣要費力氣吃的東西，我一定會先放進咖啡或茶中沾一下才吃，不然...好累....

它的滋味跟薑餅很像，有很強烈的香料味，尤其是有濃濃的八角味。一打開包裝，我覺得那個衝鼻而出的氣味就跟我我拿來滷肉的滷包一樣呢 喜歡肉桂味或薑餅的人，應該會蠻愛的。

Taai Taai 一般會製作成聖尼可拉斯或黑彼得的模樣(Taai Taai poppetjes)，畢竟是應景甜點嘛。

如果想自己動手做做看，可參考這裡。